【南ぬ豚(パイヌブタ)とは】
　父親が沖縄アグー豚、母親が西洋豚を持つアグー豚(F1種)は自社で生まれ、独自の飼料を与えたブランド豚です。
八重山諸島の方言を使い、南国の豚を意味する「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」と名付けました。※アグー豚F1種:純血のｱｸﾞｰ豚の雄と他品種の雌を交配した交配種。

【独自の飼料とは】
　栽培したパイナップルをジュースとして加工する際に、通常廃棄される搾りカスなどの副産物を豚の飼料と与えすことで、腸内環境の菌を整え肉質がよく、健康な豚が育ちます。
【ハム・ソーセージのこだわり】
①豚肉は100％南ぬ豚のみを使用＊使用する赤肉。
②保存料・着色料を使っていません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③アレルギー特定7品目を使っていません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

植物性タンパク質のような増量剤は一切使わず昔ながらの伝統手法と熟練の技術で作られる伝統の味。