鹿児島黒豚「短鼻豚」のバラ肉を使った長期熟成ベーコン。
このベーコンはなんといっても、白身の部分が美味しいのです。
脂だからと敬遠する方も多いかと思いますが、脂が重くなく、甘くさっぱりとしているのが特徴です。
バラ肉を1ヶ月ほど塩漬し、国産桜のチップでスモークしました。
黒豚の旨味、スモークの香りをお楽しみください。
化学調味料、保存料、結着剤、発色剤、増量剤等は一切使用しておりません。


《原材料名》
豚ばら肉（黒豚・鹿児島県産）、食塩、砂糖（洗双糖）、香辛料