鹿児島県、阿久根醸造所謹製、一番しぼり魚醤！九州近海で獲れる新鮮な「イワシ」と長崎県五島灘産のミネラル豊富な「塩」を原材料に用い、 独自の製法により、熟練の職人が30年以上つくり続けてきた100％自然由来の魚醤調味料です。
これまで、食品メーカー（練り製品、お惣菜、から揚げ、玉子焼き、さばの塩焼き、お漬け物、キムチ、辛子めんたいこ、パスタソース、洋風スープ、ドレッシング、ラーメンスープ、納豆のたれ・・・） 向けに「コクをだす調味料」として使われていましたが、このたび、一般家庭向け調味料を発売することになりました。
お料理を作る際に少量加えるだけで、食材本来のうま味を引き出し、お料理のコクを深めてくれます。

地産理由
製品化に係るすべての工程を阿久根市内において加工し製造しているため、一定以上の付加価値が生じているため

企業名：ブレッシングフェバー株式会社