自社牧場（山口牧場）の搾りたて牛乳で酪農家自らが作ったフレッシュなチーズ２種と自家肥育のジャージー牛肉を使用したビーフジャーキーのセットです。
モッツァレラタイプの『サンモッツァ』はカプレーゼやピザ、ホットサンドに。
燻製モッツァレラタイプの『うしのたまご』はお酒のお供に！
ビーフジャーキーは亜硝酸Naなどの添加物不使用。とても旨味の強いジャージー牛肉を使用していますので素材本来の味がわかるシンプルな味付けです。