創業四十余年焼肉レストラン騎士の牛もつ鍋は、大手ショッピングモールランキング1位獲得実績。
上五島特産の飛魚を丸ごと炭火焼きし天日干する名物焼きあごを使いじっくり9時間かけて仕上げた焼あごだしベースのコク深い味わいのもつ鍋スープ。
牛もつと野菜の旨みが溶けだした鍋の〆は、もちもち有川ちゃんぽん麺でどうぞ。さらに残りのスープにご飯をいれてぞうすいに。あごだしもつ鍋スープは最後の一滴までお楽しみ頂けます。



【地場産品基準該当理由】
当町の伝統的な焼きあごだし、手延ちゃんぽん麺を使用しており、区域内の老舗店舗において、原材料の仕入れから、加工・梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの