こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べ黒ゴマ麺。
黒ゴマの粒上をめり込むことにより、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味。
小麦・黒ゴマのの風味と、のど越しが特徴です。熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、
ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
食べて美味しく、贈って喜ばれる・・・独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。



【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。