50年の歴史をもつ雲仙堂のレモンケーキは、長い年月をかけて、時代に最適な美味しさや品質を提供してきました。その爽やかなレモンの風味としっとりとした口どけが特長の美味しいケーキです。
しっとりとしたパウンドケーキに、新鮮なレモン果汁と皮を使用しており、酸味と甘さのバランスが絶妙です。ひと口食べれば、口の中に広がるレモンの爽やかな香りと味わいに心が満たされることでしょう。是非、特別な日のデザートやおやつにお楽しみください！

【お菓子の雲仙堂について】
雲仙堂は、歴史ある長崎の街で70余年、こだわりの美味しいお菓子を作り続けている老舗洋菓子店です。
初代創業当時は「和菓子」、長崎の伝統郷土菓子「ざぼん漬け」「カステラ」の専門店として親しまれました。二代目になると日本にまだあまりなかった「シュークリーム」の技術をいち早く取り入れ、発売当時から50年以上もの間シュークリーム専門店として皆様に親しまれてきました。そして、現在三代目によって、昔ながらの懐かしい味を受け継ぎながらも、さらに新しい食感やバリエーションの拡大や、どんなデザインからでも制作できる技術力の高い「立体キャラクターケーキ」などで、新たなファンを魅了し続けています。

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【地場産品基準該当理由】
長崎市内の加工場にて、原材料の切断、混合、焙焼、製品の包装作業を行っている。