赤身と脂身のバランスが良いのが特徴です。
まず、お肉の食感がとても柔らかいので、厚切りのお肉に向いております。
厚めに切ったお肉を噛むと、脂身の口溶けの良さも抜群なので、
赤身の旨味と脂身の甘みが、程よくお口の中でハーモニーとなります。
そして、噛みしめるたびに肉の美味しさを存分に楽しめます。
また、鮮やかな赤い色合いであるところが特徴で、大変食欲をそそられます。
肉質の高さから和牛のオリンピックと呼ばれる品評会にて、「内閣総理大臣賞」を受賞しております。
長崎の豊かな自然の中で育まれた上質なお肉の味わいをぜひお楽しみください。

【ご注意ください】
12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。