【濃厚な一番搾り豆乳】
添加物不使用、こだわりの「大豆」と「水」だけで作った、無調整の『おいしい豆乳』。
一般的な豆乳と比べ1.5倍も濃厚、イソフラボンもたっぷり含み、飲みやすいコクのある味わい。
山の上の澄み切った綺麗な空気の中で、職人が毎朝こだわり抜いてお豆腐を作っています。

天候・気温・水温などの毎日変わるコンディションの中で
常に質の高い豆乳づくりを行っております。
とろりとしたなめらかな豆乳は、五ケ山豆腐だからこそ作れました。

【5つのこだわり】
（1）100%国産フクユタカ大豆
良質で自然の恵みをたっぷり受けた大豆のみを厳選。
日本の大豆自給率は7%程度ととても少なく大変貴重です。
そんな貴重な100%国産フクユタカ大豆の一番搾りのみを使用した豆乳です。

（2）脊振山から湧き出る水
豆乳作りの命である「水」は、脊振山の湧き水を使用。
通常の水に比べ、ナトリウム2.4倍・カルシウム2.6倍とミネラルが豊富なうえに、
コラーゲンをサポートする天然由来のシリカを含んでおります。
※出典：「日本の河川の平均水質とその特徴に関する研究」小林 純（1961年）との比較。

（3）女性に嬉しい成分 イソフラボン
身体の老化を防いでくれるだけでなく、女性ホルモンに似た働きをし、
若々しさの手助けをします。

（4）まろやかでコク深い 濃厚な味わい
一般的な豆乳より1.5倍も濃厚！
市販の豆乳では味わえない濃厚な味をお楽しみいただけます。
※消費者庁の品質表示基準で定められた豆乳と五ケ山豆腐の豆乳を比較

（5）高い栄養価をもつ大豆で健康をサポート
たんぱく質33.8g
食物繊維21.5g
カルシウム180mg
マグネシウム220mg
※日本食品標準成分表2015年版（七訂） すべて100gあたりの数値です。

【五ケ山豆腐の想い】
フクユタカ大豆と脊振山の大自然から凛々と湧き出る命の水。
お豆腐を愛する職人の手が加わり作り上げた
五ケ山豆腐にしか作れない命が詰まったお豆腐。
五ケ山豆腐からぜひ命をいただいてください。



【地場産品基準該当理由】
町内施設において原材料の仕入れから、煮る、絞る、梱包等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている