川崎町の貴丸が、本気でコロッケと向き合って出来たコロッケ！

ポテトの滑らかで、クリームのような舌触りが特徴です。お弁当にも使いやすいサイズとなっています。
冷めても、ソースがなくても美味しく食べられるお味です。

最初はまかない料理の一つでしかなかった貴丸のコロッケ。
たまたま調理しているところを見ていた常連さんからの
「それ、譲ってくれない?」という一言から、この『華丸コロッケ』は誕生しました。
元々コロッケが大好物だったのですが、「一回、本気でコロッケと向き合ってみよう」と思い、
具材や調味料選び、調理方法など徹底的にこだわってみました。
ジャガイモは一つ一つ丁寧に裏ごしをし、舌触りの良さを意識しました。
また、九州産の合挽肉をふんだんに使用し、ジューシーな旨味を閉じ込めました。
さらに、普段は脇役でしかない備え付けられがちなパセリを、
あえてコロッケの中に混ぜ込むことで、身体に優しいコロッケを実現しました。
「小さなお子さんからご年配の方まで美味しく召し上がっていただきたい」
まごころを込めながら、大切に作らせていただきます。

皆さまから、大きな華丸をいただけますように…。