【鯛の焼きほぐし】
玄界灘で水揚げされた鮮度の高い鯛に宗像・大島産の天然塩で味付け、焼きほぐしました。ご飯の上に盛り付けてワサビや海苔をトッピングして、熱いだし汁やお茶をかけると絶品お茶漬けになります。その他、卵焼き・パスタ・雑炊・チャーハンの具材としてもお使いになれます。上品な鯛の持ち味を損なわないように調味料もシンプルにしています。高タンパク低カロリーです。

【博多明太と鯛ほぐし】
玄界灘の鯛と福岡名物の辛子明太子を使用しているのでおみやげにもぴったりです。温かいご飯の上にのせて美味。ゆでたパスタと和えて明太鯛パスタに。その他いろいろな料理の素材としてお使いいただけます。

【たけのこつくだ煮】
宗像・福津の竹林で採れた旬のたけのこを契約農家さんから仕入れています。山椒とかつお節を効かせた少し濃い目の味にコトコト煮込んで、つくだ煮に仕上げました。おかずがちょっと足りない時や箸休めに、こりこり食感でご飯が進みます。お弁当のご飯の横に添えると喜ばれます。仕出しふかだでもお漬物代わりにご飯の横に添えています。

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