柔らかい肉質とあふれる旨みが特徴の博多和牛をすき焼き・しゃぶしゃぶで！
厳選した肩ロース・上赤身・特選ロースの薄切りを毎月順番にお届けします。
極上の和牛をぜひご堪能ください。


■お届け内容
1回目：肩ロース薄切り
肩ロースは、芳醇な風味と豊かな脂質、きめの細かい肉質で程よく柔らかい食感が特徴。
口にいれた時のじゅわっと広がる甘味を「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」でお楽しみください。

2回目：上赤身薄切りモモ/肩
見て美味しく、食してさらに美味しい「赤身」は柔らかさ・赤身特有の旨味が口の中に広がります。
脂肪が少なく柔らかな「モモ・肩」を職人が厳選して高品質なものだけを見極めてお届けします。
「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」はもちろん様々なお料理にご使用いただけます。

3回目：特選ロース薄切り
霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあります。
すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位。
割り下やタレとよく絡むように面は広くとり、厚みは薄くカットしております。

ご家族やお仲間と想い出になるひと時をお過ごしください。


■久田精肉店のこだわり
久田精肉店には、選ばれた肉師たちだけに受け継がれる技があります。

その１ ブランドに惑わされない目利き
肉のブランドに惑わされることなく、肉質や脂質を見極め、
本当に美味しい「真に良質な肉」だけをお届けします。

その２ 部位の細部までこだわる"肉磨き"
肉のことを知り尽くした職人が、様々な部位の細部まで見極め、余分な脂肪や筋を取り除く"肉磨き"。
経験を積み技を磨いた職人が集まっています。


■福岡県自慢のブランド和牛『博多和牛』
福岡県内の畜産農家が集まり研究を重ね、豊かな自然と良質な稲わらを主食として、手塩にかけ育ててきた博多和牛。
格付基準の厳しさとその肥育環境から、全国数ある銘柄牛の中でも屈指のブランドに成長しました。

生産者は約50戸のみ！
こだわりの飼料とたっぷりの愛情で育った和牛です。

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