私たちは高知県の西部、ジョン万次郎生誕の地である土佐清水市中浜で、 大正元年の創業から百余年、一子相伝の伝統製法にこだわり、地元の名産品である宗田節を一つひとつ手間ひまをかけて製造、販売しています。

たけまさ商店自慢の宗田節、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
おつまみにそのまま食べていただける姫かつおのスティックとのセットになります。


※不漁により一部商品が変更となる場合がございますので、ご理解ご了承下さい。



～おすすめの使い方～
【厚削り　簡単に作れる万能つゆ】
水２カップ、厚削り15ｇ、昆布少々、みりん/醤油を各半カップをお鍋に入れる。
沸騰してきたら弱火で約３分ほど煮出して出来上り。
濃縮タイプなので、お好みの濃さに薄めてお使いください。
めんつゆや丼物、卵焼き、揚げ出し豆腐、野菜炒めなど使い方は無限。
宗田節の出汁がきいた美味しい料理になります。

【うす削り】　
一番のおすすめはご飯にかける｢おかかご飯｣
白ご飯が苦手な食の細いお子様にも高評価を頂いています。
サラダや野菜のおひたしなど、シンプルな料理に宗田節のうま味とコクをプラスできます。

【ふりかける青のり入り】
定番の｢粉もん｣との相性はバッチリ！
貴重な四万十の青のりを使っているので風味も最高。
ピザやパスタにかけても美味しいです。

【粉だし昆布入り】
国産の昆布を使用。
宗田節と昆布のうま味のかけ算で、いつものお味噌汁も高級お味噌汁に。
手軽に使える無添加の顆粒調味料として野菜炒めなど、何にでもお使いください。
塩さえも加えてないので、塩分も気にせず使えます。

【うまみ醤油づくり】
いつもお使いの醤油を入れて１週間寝かせるだけで高級だし醤油に変わります。
豆腐にかけたり、焼きおにぎりに混ぜたり、煮物の醤油に使ったり。
日常の中で醤油を使うシーンが楽しみになります。