【令和5年8月収穫分】
特産品の宗田節魚粉と土佐湾のにがりを使った、土佐清水だからできたお米です!!

◎地元で加工した宗田節を肥料に
節をつくる時に出る余った部分も、魚粉などにして使っています。地元で加工した名産物が、お米の甘みをひきだしてくれるのです。

◎黒潮のにがりで、食味がアップ!
食味と食感を良くするためには、ミネラルが大切。あしずり黒潮米の田んぼには、土佐湾でとれたにがりを撒いています。

◎農薬・化学肥料を節減
農薬と化学肥料の使用量を高知県農産物栽培慣行基準の5割にまでおさえて栽培したお米です。

※画像はイメージです。