訳あり商品の理由　ユズを搾ってビンに詰めるときにごくまれにですがゆずの種が入っている場合があります。
（柚子の種は化粧品に使ったりしている無害のものですのでそのままお使いください。）

高知県は柚子の産地、大豊町の奥の奥の山。
「柚の木」という集落で100年以上も前からユズを収穫しています。
普通のゆずとは違いゆずの味が濃いゆず酢です。もちろん無塩になります。

ご使用方法は、
(1)お刺身の醤油に混ぜる。
(2)お酢の物に振りかける。
(3)お酒に入れると美味しくなり次の日が快適です。
（以前生ビールに5ccぐらい入れて飲んだところすごく美味しくなり宣伝して回りました、それから今では高知市内でもゆずビールのメニューを出す店が多いです。）
(4)お寿司ご飯を作るとき最後にさっと振りかけると田舎寿司の味付けになります。
（ご飯５合に対してゆず搾り２０～３０ml）とにかくどんなお料理にも合います。
(5)熱いうどんにかけて食べるこれも最高においしい。

毎年、11月初めよりゆず玉を収穫して搾り始めますので搾りたてを瓶に詰めてお送りいたします。
柚子を搾りそのまま瓶詰めしてお送りいたしますので常温保存をせず必ず冷蔵庫で保管お願いします。

【お礼の品に関するお問い合わせ】
　レストランゆず庵 088-866-4141

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【原産地】
南国市
【加工地（製造地）】
ゆず庵
〒783-0047　高知県南国市岡豊町常通寺島109-1