市場に入ったその日のうちに加工し、濃いめの特性たれに漬け込んだ
「真鯛・ブリ・カンパチ」の3種を各1食ずつセットにしました。
一つ一つ丁寧に骨抜処理し、－30℃のブライン液体凍結した新鮮さそのままの食べ比べセット。
解凍してホカホカご飯にのせるだけの簡単手間なし調理。
そのままで、卵黄をのせて、ほうじ茶や出汁でお茶漬けに。

本市区域内における工程：加工

事業者：興洋フリーズ株式会社
連絡先：088-883-1492

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◆真鯛漬け丼の素
【原産地】
高知県
【加工地（製造地）】
興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9

◆ブリ漬け丼の素
【原産地】
高知県
【加工地（製造地）】
興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9

◆カンパチ漬け丼の素
【原産地】
高知県
【加工地（製造地）】
興洋フリーズ株式会社
高知県高知市弘化台19-9