高知県御畳瀬（みませ）漁港所属「司丸」にて高知沖で水揚げされた沖うるめ（ニギス）のみを使い仕上げました。
隠し味に、はちきん地鶏の皮を使っています。
魚を捌くところからすり身にして、パン粉付けまでひとつひとつ丁寧に手作業でつくりました。
食べやすくカルシウムが豊富なので魚離れしたお子様などにもおすすめです。



事業者　：グレイジア株式会社
連絡先　：088-855-8037

【加工地（製造地）】
株式会社桂フーズ