栄養豊富なすっぽんを、食べやすいようにカットして真空包装しております。
濃縮たれは、地元愛媛県南予風の甘口、または関東風の辛口です。
長ネギと豆腐を加えるだけのお手軽調理で、すっぽん鍋が楽しめます。
お鍋の後は、ご飯と溶き卵、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみください。
本セットのすっぽん精肉は生肉ですので、唐揚げ、香草焼き等にもご使用いただけます。

提供：水幸苑　有限会社
TEL：0895-32-3337
http://suppon-suikouen.jp

弊社養殖場は山間部にあるため水温・気温が低く、そのため５月初旬頃～１０月中旬頃の期間給餌し、
その他の期間（１０月中旬頃～５月初旬頃）は冬眠しています。
５月初旬頃より給餌を開始しますが、水温が低いため５月・６月・１０月は給餌量が少なく、
７月より給餌量が増え、８月・９月が給餌の最盛期になります。
夏場に栄養をため込み成育し、その栄養を糧に冬眠期を乗り越え、
出荷サイズ（８００ｇ～１３００ｇ）に成長するまでに３年程の歳月を要します。
成育と冬眠を繰り返すことにより、身も脂肪も締まり、上質なすっぽんに育ちます。
餌は、あじ等に杜仲茶・高麗人参・野菜類等を配合飼料と混ぜ合わせたものを与え、
なおかつ弊社では長年、治療薬、抗生物質を一切使用しない養殖を行っています。

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