障害福祉サービス事業所「ひまわりの家」が所有するオリーブ農園で、利用者と職員が植樹から時間をかけて育てた果実の収穫、選別を行い、事業所内の「オリーブ工房」にて搾油し、充填しています。
1本ずつ丁寧に検品後、ラベルを貼り商品にしています。
オリーブオイルソムリエから高い評価をいただいており、手摘みと手作りの良さが引き立つ100％小豆島産のエキストラバージンオリーブオイルです。

※画像はイメージです。