本州（山口）と北九州を結ぶ関門海峡。”関門ポーク”は、山口の指定牧場（鹿野ファーム）で生産された上質ポークを北九州市立食肉センターで屠畜、解体、脱骨し、厳しい基準をクリアした優秀なポークのみをブランドとして認定しております。
この新ブランドは四元交配のハイブリットポーク（ハイポー）です。
肉質はきめ細やかで柔らかく、少し甘めの脂質が特徴なお肉です。

赤身が多いモモ肉もしくをカタ肉を巻きものや生姜焼き、煮物や炒め物にと色々な料理に使用できるように1枚切りに特別カットした切落し肉です。いろいろな料理にご使用ください。

【品種】
関門ポーク

事業者名：株式会社　さつま屋産業
連絡先：093-631-1013

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【原産地】
山口県産
【加工地（製造地）】
株式会社さつま屋産業
福岡県北九州市八幡西区