※寄付金額変更のお知らせ※
この返礼品は、商品価格の変更に伴い2022年12月16日より寄附金額を変更しております。


熟練した猟師さんと連携して、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿のお肉をお届けします！
素早い血抜きと迅速な処理により、臭みのなく旨味が増したお肉に仕上がっています。

モモ、カタ、バラ肉などをミンチにしています。鹿肉は脂肪が少なく、低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富な食材です。
ミートボールやハンバーグなどお料理におすすめです。ぷりぷりっとした食感がたまりません。

＝＝<参考レシピ>鹿肉のミートボールの作り方＝＝
◆準備するもの
・パン粉大さじ 6
・牛乳大さじ 4
・卵 1 個
・タマネギ 1/4
・塩胡椒
・ナツメグ各少々
・市販のトマトソース 1 缶

◆手順
パン粉を牛乳で湿らせる。
鹿肉ミンチと塩胡椒、ナツメグを入れ混ぜる。
よく混ざったら、タマネギ、卵を入れさらに混ぜる。
団子状に丸める。
サラダ油を敷きフライパンで表面を中火で焼く。
フライパンにトマトソースを加え、約10分弱火で煮る。
鹿肉に火が通っているのを確認して出来上がりです。