島根県益田市にある老舗酒造の極上の日本酒と日本一の清流高津川で育った鮎の「はらわた」と「身」を混ぜ合わせ、塩でじっくりねかせた酒によく合う珍味のセットです。

◆こだわりポイント
扶桑鶴は仕込み水に清流日本一の高津川の伏流水を使用しています。
身うるかは最初の仕込みから3年ねかせてます。また天然うるかに付き物の砂を取り除き仕上げています。

◆食べ方やレシピ
純米大吟醸及び大吟醸は、常温もしくは冷蔵庫で冷やして、お刺身・天ぷら・焼き魚・おひたしなどとの相性は抜群です。
うるかは炊き立ての白いごはんにのせてもいいですし、そのままお酒のおつまみとしてお召し上がりになるのがオススメです。

◆生産者の想い
老舗益田の酒蔵が今もなお継承している味を全国の人に知って頂きたい。
映画にもなった清流日本一の高津川を益田の日本酒を味わいつつ知って頂きたい。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【ご注意】
日本酒は冷暗所にて保存。開栓後は冷蔵保存しお早めにお飲みください。
身うるかは直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。また、開封後は冷蔵庫にて保管して下さい。

【原材料】
日本酒：米、米麹、醸造アルコール　身うるか：鮎(島根県高津川産)、食塩

【申込期日】
通年