【山崎農園の商品について】
　当園はみかん栽培が盛んな和歌山県の有田川町で主に柑橘類を生産しています。「アルギット」という海藻を粉末状にしたものを有機肥料と組み合わせ、こだわり栽培で一味違った柑橘栽培に取り組んでいます。

★おいしさの理由★

１ アルギットってなに？
アルギットは主に北欧で採れるミネラルを豊富に含んだ海藻を粉末状にしたものです。植物の生育に欠かせない栄養素であるミネラルを補うことで土壌を豊にし、化学肥料に頼らない、自然の力を最大限に引き出すのがアルギット農業です。

2 アルギット不知火の特徴
　ミネラルを豊富に含んだ豊かな土壌で育つ不知火は、甘さはもちろんですが、その最大の特徴は「コクが深い」という点です。
　バランスのとれた甘みと酸味に加え、食べた後に口の中に残る余韻をお楽しみ頂ければと思います。

3 完熟したものを収穫・出荷
　収穫時は不知火一つ一つの熟度を確認しながら収穫し、できるだけ味の乗った不知火だけを収穫しています。普通に収穫するよりもはるかに時間と手間はかかりますが、こうすることで、食味も良好で味のバラつきの少ない不知火の出荷に努めています。

4 手作業で箱詰め
　選果機は使用せず、選別・箱詰めの工程のすべてを手作業で行います。選別の際は、一つ一つ手に取り、小さいキズや傷みなどを人の目で確認しています。
また、箱詰めも手作業で行っていますので、不知火への衝撃も最小限に抑えられることから不知火本来の味をお届けすることに努めています。


食べて頂いた方に「おいしい」と言って頂ける、「また食べたい」と言って頂ける、そんな不知火をお届けできるよう、日々頑張っています！

事業者名 山崎農園
連絡先 070-3817-1433
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【原産地】
和歌山県有田郡有田川町