地鶏丹波黒どりのもも肉2kgを2枚か1枚に真空包装した商品です。使いたいだけ解凍してご利用いただけます。

地鶏丹波黒どりは、「もっと美味しい鶏を」とお客様に喜んでいただける為に世界中の美味しい鶏を探し求めようやくたどり着いた血統から誕生した鶏でございます。最大の特徴は、漆を塗ったような青みがかった艶やかな黒。しっかりとした鉛色の脚で大地を踏みしめ、王のように威風堂々としています。
フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴。約75～90日間ゆっくり自然の恵み豊かな丹波地方で丁寧に育てました。地鶏丹波黒どりの深いコク・上質な脂をを是非ご堪能ください。

※業務用のため訳ありとしております。品質には何ら問題ございませんのでご安心ください。


【保存方法】
冷凍

【製造者】
株式会社ヤマモト
(本社／京都府亀岡市保津町上火無66-2製造所)

株式会社　鳥栄
(和歌山県和歌山市北中島1-2-20)