寒い丹波の冬といえば猪肉（ぼたん肉）です。薄く切って盛り付けた様子が牡丹の花のように見えることから「ぼたん肉」と言われております。店で作るオリジナルレシピの味噌を使った「ぼたん鍋」は肉の味を損なわないよう整えられており、地域ごとに味が異なっております。
猪肉は味を重視した上ロース、バラ、上モモ肉、ドンコ（猪の子ども）を盛り込みました。薄く切って盛り付けた状態でお届けいたします。京都の老舗料亭が作る秘伝の特製合わせ京味噌と、料理長おすすめのスープの取り方レシピ付きなので、ご自宅で老舗の味が楽しめます。

※画像はイメージです。

【配送不可の地域】※生ものの為配送できない地域がございます。
北海道、東北（青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県）、九州（福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）、沖縄県、全県の離島

着日指定は出来ません。
生もののためお受け取りが出来ない日がある場合は「〇月〇日受け取り不可」等、必ず備考欄でお知らせください。
※年末年始の配送につきまして．．．年内の配送は12月20日まで、年始は1月10日から配送いたします。

【原材料名】
猪肉
京味噌：味噌・ごま・日本酒・みりん・卵黄・にんにく

【保存方法】
冷凍

【申込期間】
2023年6月1日～2024年3月31日

【製造者】
株式会社　宮本屋
京都府亀岡市ひえ田野町佐伯大日堂32

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