舞鶴市産の卵、特製のだし醤油、こだわりの薬味、舞鶴産のお米の卵かけごはんセット。
食材の旨みが見事の調和した逸品です！

【灯志のだし醤油】
お店で使っている灯志のだし醤油。「来店されるお客さんに美味しい料理を提供したい」との思いから美味しい醤油を作りました。
鰹、昆布、しいたけ、魚介などの旨味をたっぷり使った自慢の醤油は辛すぎない味わいで食材をひき立てます。
自慢のだし醤油は卵と抜群の相性！最高の卵かけご飯をご自宅でご堪能ください。

【赤岩高原たまごの生産地】
赤岩山（標高669ｍ）の中腹にある山村「西方寺平」。
山の傾斜面を利用した棚田や段々畑が広がる雄大な美しい自然の地域です。
化学肥料や農薬を使わない有機農業と共に70年以上養鶏を続けています。

【とびきりの京薬味】
“伝統を重んじた製法”により作られる、京都の薬味をお届けします。
※時期によっては薬味の内容が変更になる場合があります。
●京七味：特製ブレンドで香り、旨みたっぷりの薬味です。
●京一味：唐辛子の旨みと、ピリッとした辛さが人気です。
●ゆず七味：ゆずの香りの奥に上品な辛味。
●黒薬味：スパイシーで深みのある大人の辛さが人気。
●京山椒：国産・最高級の原材料を使用。深い香りが卵かけご飯の美味しさをひき立てます。

●生おろしわさび：爽やかな辛味がクセになる美味しさです。
※わさびは「京薬味」ではありません。

【京都府・舞鶴市で丁寧に育てた「竹炭米」】
京都府舞鶴市で放置竹林問題に取り組む「池姫竹炭組合」。
山から切り出した竹を土窯で焼いて竹炭を生産、田んぼに撒いて土壌を改良しています。
大切に育てたツヤツヤで美味しい「竹炭米」、是非お試しください。


原材料：卵/京都府舞鶴市、竹炭米/京都府舞鶴市、だし醤油/京都府舞鶴市、京薬味/京都府京都市（株式会社 一休堂）、本わさび/愛知県名古屋市（金印株式会社）
その他：時期によっては薬味の種類等変更になる場合があります。

地場産品類型：3
類型該当理由：舞鶴産のお米と卵、市内にある事業者が市外から原材料を仕入れ・調理した特製出汁をセットにしており、相応の価値が生じています。