代表的な柚子の産地である高知や埼玉よりも長い歴史を持ち、柚子栽培発祥の地といわれる水尾の柚子栽培。
14世紀、花園天皇が水尾の地に柚子の木を植えたのが始まりとされています。

種から育てる「実生栽培」で作られる水尾の柚子は、寒冷な気候と愛宕山の伏流水によって育まれ、香り高く、味が濃く、果実が大きいのが特長です。

高級食材として京都の料亭や和菓子店でも重宝されている水尾の柚子と名水「桜川」の天然水とブレンドした柚子の香りと風味を感じる爽やかな特製サイダーをお楽しみください。


■京都どんぐり■
株式会社どんぐりは、京都の素材にこだわった200種以上の豊富なメニューが人気のお好み焼＆鉄板焼のお店です。

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