●日本酒に合う“和の味”チーズ
チーズプロフェッショナルの旅館女将と「京都府現代の名工」受賞の総料理長が作った「日本酒に合う“和の味”チーズ」です。

北海道産のクリームチーズを、白味噌、酒粕、溜り醤油に漬け込みました（添加物不使用）。
岡山の溜り醤油は濃厚に、京都の西京味噌は優しい甘さ、伏見の造り酒屋の酒粕はお酒がふんわり香ります。

そのままでももちろん、アレンジしてもお楽しみいただけます。

＜原材料名＞
【酒粕】
ナチュラルチーズ、さけかす（酒粕、味醂粕、その他）、日本酒、味醂、米麹、安定剤（ローカストビーンガム）、アルコール（原材料の一部に乳を含む）
【白味噌】
ナチュラルチーズ、白味噌（米、大豆、食塩）、日本酒、ｍリン、米麹、安定剤（ローカストビーンガム）、アルコール（原材料の一部に乳、大豆を含む）
【溜り醤油】
ナチュラルチーズ、醤油、日本酒、味醂、米麹、安定剤（ローカストビーンガム）アルコール（原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む）

●三木半旅館
～ようこそ京都へ、ようこそ三木半へ～
東に琵琶湖、北に若狭、西に瀬戸内という地にある京都は、山の幸や畑の幸に恵まれ、 四季を通じて豊かな食材が揃います。
百有余年の歴史を持つ三木半旅館では、旬の食材を吟味に吟味を重ねてご提供しております。
京に集う四季折々の味覚を存分にご堪能くださいませ。