熊野の温暖な気候によって育まれた「熊野唐辛子」は、極上の辛さはもちろんのこと、唐辛子本来の旨味も味わえると大好評です。
生の唐辛子のペーストに人参ペーストやりんご酢などを配合した辛さと酸味が絶妙な「熊野生唐辛子」、唐辛子が決め手の新感覚和風ドレッシング「熊野ドレッシング」、一味唐辛子（プリッキーヌ、プサジュエラ、ハバネロ各１）の５種セットをお届けします。

【安全安心の熊野市産の唐辛子】
　熊野市では10年前から新たな特産品づくりや耕作放棄地の利活用を目的に、獣害に強い唐辛子栽培に取り組んでいます。
　温暖な気候と豊かな大地のおかげで、メキシコ原産のハラペーニョ・ポブラノ・ハバネロ、タイ原産のプリッキーヌ・インド原産のプサジュエラなど、世界の様々な唐辛子を栽培し、青果はもちろん、加工品も製造・販売してご好評を頂けるまでに至りました。
　いつの日か「唐辛子といえば熊野」と言われるよう、日々奮闘しています！
神々が宿る聖地熊野の唐辛子。辛さの中にある旨みをぜひご賞味ください。

【プリッキーヌ】
小さい実ではありながら、強烈な辛さを持つことで有名なタイ原産の唐辛子。熊野の温暖な気候と豊かな大地、また栽培時の水分コントロールにより本場タイの辛さを実現しました。
辛さを示すスコヴィル値は50,000～100,000SHUほどあるとされており、40,000～50,000とされている日本の鷹の爪より辛く、インドネシアやシンガポール、フィリピン、マレーシアなど東南アジアの国々でも広く使われています。パンチの効いた辛さをぜひお試しください。

【プサジュエラ】
インド原産の唐辛子で、辛さを示すスコヴィル値は50,000SHUほどで、鷹の爪と同程度の辛さです。カレーの香辛料やスープ料理などとの相性がよく、辛みを効かせたどんな料理にも合います。

【ハバネロ】
実の大きさは2～6cmで、赤みを帯びたオレンジ色。小ぶりでくしゃくしゃと丸めたような形が特徴です。可愛らしい見た目とは裏腹に、辛さを示すスコヴィル値は150,000～350,000SHUほどで、鷹の爪（40,000?50,000SHU）の数倍の強烈な辛さと柑橘系のようなフルーティーな香りが特徴です。世界で5本の指に入る激辛唐辛子です