Light「柑橘胡椒」とお綱茶屋「いざなみ米熊野うどん」のセット。
うどんの味を引き立てる薬味として柑橘胡椒をお楽しみください。


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「熊野と香る柑橘胡椒」が光文社「半島は日本の台所」賞を受賞しました！
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～世界遺産「花の窟神社」と「いざなみ米」～
神々の母であるイザナミノミコトが、火の神・カグツチノミコトを産み、灼かれて亡くなった後に葬られた御陵と伝えられています。
日本書紀に記される「日本最古の神社」と言われており、パワースポットとして注目を集めています。
隣接する道の駅では、熊野市の土産物や食品を販売しており、多くの人でにぎわっています。古代米を使用したうどんやだんごが人気です。
花の窟神社の奉納米でもあるいざなみ米は、古代の風味を受け継ぐもっちりとした黒米です。


【　いざなみ米　熊野うどんのお召し上がり方　】
たっぷりの沸騰したお湯で１２分ほど茹でてからお召し上がりください。お出汁に入れて普通のおうどんに、つけ麺風に、お鍋にと様々な楽しみ方ができます。
※　いざなみ米熊野うどんは１袋で２食分です。スープは付属しておりません。

【　熊野と香る　柑橘胡椒　】
熊野市の雄大な自然の中で育った熊野市特産柑橘「新姫」の果皮と熊野市産唐辛子「ハバネロ」を使用。そこに丁寧な塩作りで有名な伊勢市二見浦の「岩戸の塩」を加えました。
シンプルな原材料だからこそ実現した爽やかな香りとしっかりとした辛さ。あなたの食卓に熊野の大自然をお届けします。
使い方は、肉料理・魚料理（赤身のお刺身）の薬味に。特にお肉の脂身は柑橘胡椒を使うことでさっぱりと食べることができます。また、鍋の薬味（ぽん酢などに溶いて使用）やお味噌汁やうどんに溶いても一味違う味わいになります。もちろん揚げ物（から揚げ）にも合います。
食べると新姫の最大の特徴である爽やかな香りと後から来る力強い辛さがクセになる商品になっています。
※原材料・製造は全て国産。添加物なども使用していません。

・熊野市特産　「新姫（にいひめ）」
スダチやシークワーサーと同じ香酸かんきつの仲間で、程よい酸味と爽やかな香りが特徴です。
果実は小さくても機能性成分たっぷり！熊野市で発見された柑橘です。
※柑橘胡椒にはハバネロという唐辛子を使用しています。

・≪岩戸の塩≫　柑橘胡椒に使用
伊勢市二見浦・神前海岸（こうざきかいがん）の海水を汲み出し作られている塩です。
岩戸の塩は海水のみを原料にし、他の塩やにがり、固結防止のための添加物は一切使用していない純国産自然海塩です。「岩戸の塩」は、人が本来必要としている海の栄養分をたっぷり含んだ、体にやさしい塩です。
添加物は一切使用していない国産の自然海塩です。人の手で用意した薪で焚いた鉄製の釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的な作業で作られた塩の成分は、海水の含有量比とほぼ同じです。赤ん坊が母親のお腹の中で浮かんでいる羊水も、海水とよく似ています。「岩戸の塩」は、人が本来必要としている海の栄養分をたっぷり含んだ、体にやさしい良質な塩になっています。ミネラル分が豊富に含まれている上に、鉄分も多く赤身のお肉や赤身のお刺身との相性も抜群です。
熊野と香る柑橘胡椒は「岩戸の塩」が味の決め手になっています！

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