昔ながらの手作業で加工し、国産塩を使ったあじの開きです。

【一つ一つを手作業で】
熊野市遊木漁港で水揚げされる熊野灘の新鮮な魚介類や、
日本各地から仕入れた魚介類を
すべて昔ながらの手作り製法で加工しております。

毎日、早朝に市場に出向き魚を仕入れ、市場から直接加工場に運びます。
新鮮そのままの状態の魚の素材を活かし、一匹一匹丁寧に手作業で加工しています。
国産塩を使い乾燥させ、干物を仕上げています。


◆長期不在など寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送はできませんのであらかじめご了承ください。