●香肌麺
香肌峡（松阪市飯高町）の源流水と玄米、そして、厳選された国産こんにゃくを原料に作られたこんにゃく香肌麺。食物繊維が豊富で、カロリーは一般的なパスタの10％以下。さらに低炭水化物、脂質ゼロ、グルテンフリーで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。
「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使うの？」こんな疑問から、幅広く、そして簡単にお料理にお使いいただける麺タイプのこんにゃくです。こんにゃくに練りこむ材料は、シンプルかつ、グルテンやアレルゲンに配慮するため、玄米を使用しています。香肌峡産の玄米を使ったことで、麺らしい色としっかりとした弾力が出て、香ばしい風味も味わっていただけるのも特徴です。
●グルテンフリーラーメンセット
グルテンフリーラーメンセットは、醤油、味噌、とんこつの3種類のラーメンを楽しめます。
醤油と味噌は、ビーガン・グルテンフリー、とんこつは、グルテンフリー。小麦の麺が食べられない方やベジタリアン・ビーガンの方、健康に気を使われる方、そして、ラーメン好きな方に是非、おすすめしたいセットです。
●割箸
セット内容にある箸は杉の柾目割箸（まさめわりばし）と言って、美しくまっすぐ通った木目、柾目を引き出すために最低でも植林から手塩をかけて、松阪市飯高町の山々で育てられた上質の木材の端材を使っています。端材を使うということは、長い年月をかけて育てられた木を無駄にしないという思いが込められています。そして、この「えこお杉箸」はその中でもさらに割箸になれなかった一本箸を集め、一本一本手作業で角を優しく削って使えるようにしたお箸です。


提供事業者：有限会社上野屋
TEL：0598-46-0007