表面の鍛造槌目模様とディンプルは、食材の切離れを良くします。日本刀鍛錬の技と切れ味を現代に受け継ぐ地元関を代表する老舗刃物屋の、おすすめ三徳包丁。
錆びにくい、はがね鍛造本割込は確かな切れ味を生み出します。

一部離島については、発送してからお手元に届くまで、お日にちがかかる場合もあります。

■ディンプル加工とは■
包丁の表面に施された「くぼみ」（英語：ディンプル）のことです。
包丁で切るときに、切った食材が張り付いてしまうことがありますが、ディンプル（くぼみ）加工があることで、切り離れが良くなり、食材が包丁面に張り付きづらくなる効果があります。

提供事業者：三秀　0575-28-5147

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