氷見沖でとれた、ほど良い脂と旨みの強いブリをお手軽に楽しめるセットでご用意しました。
「一汐ブリ」は、ブリでしか味わえない旨みを引き立たせるため、軽く塩をして半日干しました。
大物天然ブリをスモークした「氷見産ぶりスモーク」は脂のりの良さとブリ独特の旨みがぎゅぎゅっと詰まった、味がやみつきになる美味さです。食べやすく生ハム状にスライスしました。
氷見ブリを上品な味わいの特製酒粕だれにつけた旨みたっぷりの「ブリ粕漬け」、氷見ブリに合わせて作った特製味噌に漬けた「ブリ西京漬け」は切身になっているため、焼いてすぐに食卓で楽しめます。




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