栃窪棚田米「日熊の米」は日本有数の米処、南魚沼の中でも極上と名高い西山旧塩沢地区、環境省の生物多様性保全上重要な里地里山に選定されている『南魚沼市栃窪集落の標高約600ｍの棚田』で栽培されています。
標高約600mの棚田は平野部より寒暖差が大きいため、高温障害にも強く高品質で香り高く引き締まったお米が育ちます。
冬場は約5mの積雪に覆われ、ミネラルたっぷりの雪解け水が湧き水となって水田を潤します。
栃窪集落より上には人が住んでいないため、生活排水など一切混ざらない樽山の雪解け水と自然豊かな栃窪地区特有の粘土質でミネラル豊富な土壌だけで育った美味しいお米です。

※毎年10月中旬発送分より新米切替

【お問合せ】日熊の米（事業者名　TEL：080-1200-9479）

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【原産地】
新潟県南魚沼市旧塩沢町栃窪