南魚沼市でも数件の農家しか栽培していない品種【ぴかまる】
昨年のお米の食味コンクールでも金賞を受賞した品種です。
試験栽培で少量しかありませんが、コシヒカリとは味も食感も風味も違いおいしいです。
米作りの基本は土作りと考え、有機質肥料やミネラル、太陽熱養生処理を行いBLOF理論の米作りを実践しています。　　　　　　
お米のおいしさは甘みなどの味だけではなく、心地よい弾力や噛み心地、香り、おかずとの相性など様々ありますが、我が家のお米はバランスの良い美味しいお米です。　　　　　　　　
お米を美味しく炊くコツは、美味しいお水でお米を研ぐことです。１番最初のお米研ぎのお水を美味しいお水を使ってください。（強めの軟水を使うことをお勧めします)

保存方法:１２度以下で保存してください

新米への切替・発送は１１月初旬になります。

熨斗をご希望の方は、ご注文後下記までご連絡ください。

【お問合せ】発送事業者（KAISE RICE　TEL：025-782-9969）