完全無農薬！有機JAS認証を取得したコシヒカリ！
新潟県上越市三和区神田集落にて、害虫や雑草を退治してくれるアイガモ農法や、田植え時の米ヌカ散布と深水管理による抑草技術、除草機による除草作業を組み合わせ、化学合成農薬を一切使用せず育てた安心・安全なコシヒカリです。また、籾殻や米ヌカを主原料とした自家製堆肥や良質なアミノ酸有機肥料と天然ミネラル肥料により、病気にかからない健康な稲を育て、安価な化学肥料に頼るだけでは作れない、美味しさにもこだわったお米作りをしています。

豊かな自然環境が育むおいしいお米
冬は厳しい寒さと豪雪に閉ざされる神田集落。雪解けが進むと白鳥が飛来し、のどかな鳴き声で冬の終わりを告げてくれます。田植え前、里山に染み込んだ雪解け水が湧水となって田を潤し、カエルの大合唱が始まります。田が青くなる頃には、ホタルや数十種類に及ぶ七色のトンボが飛び交い、集落全体が黄金色に輝く収穫時期になると、田んぼから巣立った数百万匹の赤トンボが山から戻ってきて空を埋め尽くします。清らかで豊かな自然環境とミネラル栽培により、自信をもってお勧めできる、安全でおいしいお米が育まれます。

生命あふれる田んぼで育ったお米
金谷農場では、無農薬の有機栽培米の田んぼはもちろん、減農薬の特別栽培米の田んぼでも、カメムシ防除という殺虫剤の散布を一切行っておりません。お米が実る穂の部分に、残留の危険性がある農薬をまくのは不安に感じるからです。そんな当農場の田んぼでは、たくさんの生き物たちがお米と一緒に育っています。そして、田んぼの中で豊かな生態系が形成されることで、害虫の天敵も増え、特定の害虫による大きな被害が出ることを防いでくれています。

有機ＪＡＳ認証取得！２０年以上完全無農薬のお米を作り続けている金谷農場が、アイガモ君と協力し、良質なアミノ酸有機肥料とミネラル肥料を使って、おいしさにもこだわりながら丹精込めて作ったお米です。清らかな環境でなくては生きていけない、たくさんの小さな生き物と一緒に育ったお米は、なにより安心して食べることができると好評です。環境に配慮して作られたお米を食べることで、姿を消しつつある希少な生き物達も守ることができます。

【産地】コシヒカリ（新潟県上越市産）

事業者名：有機栽培米の金谷農場
連絡先：025-532-2278

【原産地】
新潟県