新潟県上越市浦川原区で、創業後約50年、乾そばをメインに製造している株式会社自然芋そば。こちらは、その自然芋そばさんが製造されている干しうどんです。
『白く透きとおった細打ちのうどんは、ツルツルとのどごしが良く口あたりもなめらかです。越後の名水「尾神岳大出口泉水(近隣の山の湧き水、環境省平成の名水百選)」を使用しています。冷たいざるうどんはもちろん、温かいつゆで温麺もおすすめです。』
ゆで時間5‐6分

事業者名：手づくり百人協同組合
連絡先：025-595-1010

【加工地（製造地）】
株式会社自然芋そば(新潟県上越市浦川原区長走848)