遠赤効果で皮がパリッと焼き上がる「炭プレート」の遠赤効果と独自形状の「皮パリ蓋」との組み合わせで中はふっくらと柔らかく、表面は皮パリに焼き上がります。
遠赤効果でじっくりとまるで七輪で焼いたかのような感動の焼き上がり。ステンレス蓋内側で遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
炭プレート・本体フレームは汚れが落ちやすいフッ素樹脂塗装。取り外せるのですみずみまで洗えます。蓋は熱くなりにくい樹脂製ハンドル。自立するので調理スペースで邪魔になりません。