【百年物語プロジェクト】
日本文化を現代でも使われる形にと鉋刃を仕込む台を制作する山谷製作所が送り出す鰹節削り器。小さくスタイリッシュで
食卓でも使えるようにモダンな形状に仕上げています。鉋刃は最上級の青紙鋼を使用、ブナの温かみのある明るい色の木製ケースとなります。
またこちらは新潟県の百年物語の商品の一つです。

発表：2016年 テーマ：「Tools for the Next Way of Life」
百年物語とは公益財団法人にいがた産業創造機構(NICO)が新潟県内の企業や工房と協同で進めているプロジェクトです。
「百年後にも大切にしていきたい生活文化を楽しみ、維持し、継承していくための道具」を基本として
毎年異なるテーマに賛同した企業と著名なデザインマネージャーと共に魅力的な製品を開発し続けています。
国際競争激化の中で進んでいる大量生産・大量消費ではなく、少量生産・長寿命型の商品を製造し、新潟の製造産業の国際的評価の確立を目指しています。

■提供事業者
製造元：山谷製作所

販売店：ぽんしゅ館クラフトマンシップ
連絡先：025-290-7552
営業時間：09:00-20:00