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【追浜プリン】レトロ感漂う横須賀の街『追浜』は三浦半島の入り口にあり、地元の人に愛されるお店でもある『美味物問屋うれしたのし屋』で追浜プリンを製造しています。
素材はもちろん横須賀の素材で、昔ながらのどこか懐かしい固めのプリンに仕上げました。少しビターなカラメルと相性抜群のレトロプリンです。
【まぐろいもプリン】とは加工する際に捨てられてしまう、三崎マグロの骨や皮を堆肥化させて横須賀の畑に撒き育てたさつまいもで作ったプリンです。
品種は紅はるかで甘みが強くねっとりしているのが特徴です。このまぐろいもをペーストにし、横須賀産の卵と牛乳を混ぜてプリンにしました。
まぐろいも本来の甘みと舌触りがとてもクセになります。余計な物は使わず、横須賀の素材で作った自家製のさつまいもプリンです。

※画像はイメージです。
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