【令和5年産】
厳選した有機肥料をふんだんに使い、化学農薬の使用は最大限控え、かわりに漢方エキスやハーブで虫除けをしています。
また美味しさ追求のため、糖蜜や海藻エキスを稲の葉に散布しています。これにより旨みたっぷりのお米が出来ました。
こだわりのはえぬきとひとめぼれをお届けします。
井上農場のつや姫を菓子にした「つやポン」は味付けなしのプレーンタイプ。
シンプルにお米の味を味わえる一品です。食べ方をアレンジしても楽しいですよ。アレンジレシピ付き。

＜食の都庄内とは?＞
庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。
まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町（鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町）が一緒に取り組んでいます。