千日和牛とは、牛にこだわり、血統にこだわり、餌にこだわり、東北を中心に全国各地の子牛市場を回り、選び抜いた雌牛だけを、夏は暑く、冬は厳しい寒さの山形で、限りない愛情とたくさんの手間隙をかけ、生後1000日という長い期間一頭一頭自社牧場で大切に育てあげた安心・安全な当社自慢の自社ブランド牛です。

生後1000日という長い時間をかけて大切に育てた雌牛「千日和牛」の中でも最高級とされる部位・サーロイン。そのサーロインを贅沢に食べ応えのある厚さのステーキにしました。溢れ出る肉汁をお楽しみいただけます。