山形市はラーメン消費額7年連続日本一のラーメンの街でもあります。多彩な山形ラーメン文化の一つである「冷しらーめん」は山形市が発祥地とされてます。
元祖の店として人気の「栄屋本店」の味をご家庭でも召し上がることが可能なセットができました。
お店自慢の氷を浮かべても脂の浮かばないスープは牛肉を醤油で煮た後一晩冷まし、固まった脂を丁寧に取り除いた後、植物性の油を足してコクを出しています。
元来蕎麦屋の和風だしも加わり、とても奥深い味わいに仕上がっております。
中太ストレート麺はコシのある小麦の香り豊かな多加水熟成麺、食べ応えのある逸品に仕上がっております。山形自慢の味を是非お試しください。

事業者：合資会社 酒井製麺所

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