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伝統300余年、稲庭手揉饂飩(いなにわてもみうどん)の特徴は、なめらかな舌ざわりとコシのある歯ざわり。
稲庭うどんの機械生産が増えている中、京家では良質の小麦粉と水を使用し、独特の手綯製法で一本一本丁寧に作られています。
夏はキリッと冷やしてめんつゆで、冬はあたたかい鶏やかつお出汁をお好みでどうぞ。

◆おすすめの食べ方
できるだけ大きな鍋をご用意ください。
一人前(80～100グラム)に対して1リットル以上の水が目安です。
うどんを美味しくゆであげるコツは、たっぷりのお湯でうどんが常に鍋の中で踊っている状態を保つことです。
冷やして食べるときは大きなボウルに氷水を張って、しっかり揉むように熱とぬめりをとってください。
※誰でも出来るゆで方レシピつき