宮城県の学校給食のパン用米粉も弊社で製粉しており、子供たちにも大変好評です。
原料比は、宮城県産ひとめぼれ80％、小麦グルテン17.5％、麦芽糖2.5％です。
米の甘味や香りを大切にした『胴搗き製粉』により製粉された米粉です。

●特長
一次発酵がいらないので、短時間で簡単にパンを作ることができます。
米粉を入れることで、モチッとした甘みのあるパンができます。
ホームベーカリーご使用の際は、強力粉の20％をパン用米粉に置き換えていただくだけで、もっちりしっとりした美味しいパンになります。
レシピも同封いたします。(^ω^

●菅原商店のご紹介
米と米粉を取り扱わせていただき50年！
地元宮城のお米を中心に、米・米粉・雑穀米・米粉非常食品を製造販売しております。
「ごはんソムリエ」として日々研鑽を重ね、集荷したお米は必ずテイスティングして、美味しいお米のみ販売しております。
おかげさまで、お米と米粉は、北は北海道、南は沖縄、そして海外からのお客様からもご好評いただいております♪

加美町は宮城県の北西部に位置し、ブナなど豊かな森林を有する船形山や、加美富士と呼ばれ加美町のシンボルとなる“薬?山”がそびえています。
丘陵地から、鳴瀬川、田川などが町を貫流し、その流域は肥沃な田園地帯が広がりをみせ、丘陵地帯、高原、平野部における四季折々の自然の変化が満喫できます。
奥羽山脈から続く肥沃な土壌、清らかな水で育ったおいしいお米を、ご賞味いただけますと幸いです☆彡


＜菅原商店＞