平飼い卵と北海道産の牛乳を使い、てんさい糖で上品な甘さに仕上げたプリンです。
凝固剤、保存料、乳化剤などの添加物は使用していません。
北海道厚真町の平飼い養鶏農家、小林農園（テンアール株式会社）の平飼い有精卵で作ったプリンは2021年4月に農園敷地内にオープンした直営ダイナー「FORT by THE COAST」のキッチンでシェフが手作りしています。
店内で販売している平飼い卵を使用したスイーツの中で、一番人気のクラシックプリンです。

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