オホーツク枝幸産の希少な「めじか」と呼ばれる秋鮭を使いを丹念に燻製加工jした、堅いとばとは全く違う旨さ際立つソフトスモークタイプの鮭とばです。
独自の味付けに加え、素材と相性の良いスモークチップを選定し、マイルドでソフトな食感、さらに食べやすいスティック状に仕上げました。
お茶うけとして、また様々なお酒のおつまみとしてお召し上がれる自信作です。お好みで炭火やロースターで炙ると香ばしさが増し、皮まで美味しくいただけます。

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