■小樽ハニーガレット
明治期小樽の繁栄を窺わせる豪奢な佇まいの旧日本郵船小樽支店。『小樽ハニーガレット』は、パッケージにその貴賓室に貼り巡らされた金唐革紙のデザインをあしらいました。贅を尽くした「旧日本郵船株式会社小樽支店」の当時の華やかさをガレットとともに味わいください。「ガレット」はフランス語で平たくて丸いお菓子を指すフランスの伝統菓子(ガレットブルトンヌ)。このサクサクッ、ホロリとした食感とバターの風味香る厚焼きサブレに、ハチミツのやさしい甘さを加えました。中までしっかり黄金色でバターの風味と小麦粉の香ばしさをたのしめる贅沢な一枚です。

■旧小樽倉庫譚
今から約130年前の明治26年、江戸時代より海運業を営む石川県橋立の西出孫左衛門と西谷庄八により設立された北海道初の営業倉庫「小樽倉庫」(※)。寄棟の瓦屋根に鯱をのせた和洋折衷のデザインで、煉瓦造の事務所棟(現在は「小樽百貨UNGA↑」実店舗)を中心に左右対称に展開し、優雅な美しさを見せています。中には、一口サイズの『フォンダン・オ・ショコラ』が並びます。
※小樽市ウェブサイトより

【原材料】
・小樽ハニーガレット
小麦粉、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、砂糖、アーモンドパウダー、卵黄、蜂蜜、塩/膨張剤、酸化防止剤(V.E)、香料、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分・卵含む)
・旧小樽倉庫譚
ココアバター、洋酒、小麦粉、マーガリン、水飴/乳化剤、セルロース、ホエイソルト、香料、着色料(カラメル、カロテン)、酸化防止剤(V.E)、pH調整剤、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆含む)

【配送不可地域】離島

【加工地（製造地）】
小樽百貨ＵＮＧＡ↑

■地場産品に該当する理由
区域内において、菓子製造における原材料の仕入れから、一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）