2021年オープン後、6か月間毎日五時間で完売した大人気のおもち専門店。
Instagramのアカウントはフォロワー数9,500人を越え、ご購入頂いた方から様々なご好評を頂いております。

つきたてにこだわった当店の和大福は、ほぼすべての原料を北海道産で仕上げており、店内で作り提供しております。また、パティシエが考え尽くした生クリームや果物を求肥で包んだ洋風の大福も多数販売しております。



■原材料名
【カカオ豆から作った生チョコ大福】
原材料：チョコレート(ベルギー産）、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、麦芽糖、水あめ、フランボワーズ、ココアパウダー、卵、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 148.5Kcal　蛋白質 2.0g　脂質 7.8g　炭水化物 6.6g　食塩相当量 0g
アレルギー物質：卵、乳、ゼラチン
【ベリーショートケーキ大福】
原材料：木イチゴピューレ（フランス産）、木イチゴ、砂糖、乳、生クリーム、卵、小麦粉、板ゼラチン、もち粉、麦芽糖、水あめ、ビーツ／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 177.7Kcal 蛋白質 3.0g 脂質 2.2g 炭水化物 38.2g 食塩相当量 0.1g
アレルギー物質：卵、乳、小麦、ゼラチン
【シチリアピスタチオ大福】
原材料：ピスタチオ（イタリア産）、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、麦芽糖、水あめ、卵、小麦粉、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 139.4Kcal　蛋白質 3.0g　脂質 12.3g　炭水化物 4.8g　食塩相当量 0.1g
アレルギー物質：卵、乳、小麦、ゼラチン
【栗のモンブラン大福】
原材料：栗ペースト（韓国産）、栗、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、麦芽糖、水あめ、卵、小麦粉、紅茶／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：　熱量 121.5Kcal　蛋白質 2.0g　脂質 3.7g　炭水化物 2

【ティラミス大福】
チーズ（北海道産）、乳、生クリーム、砂糖、もち粉、コーヒー、麦芽糖、水あめ、卵、小麦粉、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 126.6Kcal　蛋白質 1.8g　脂質 6.7g　炭水化物 14.8g　食塩相当量 0g
アレルギー物質：卵、乳、小麦粉、ゼラチン
【ブルーベリーとレアチーズ大福】
原材料：チーズ（フランス産）、乳、生クリーム、砂糖、ブルーベリー、卵、小麦粉、もち粉、麦芽糖、水あめ、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、安定剤（グルコマンナン）
栄養成分表示：熱量 120.2Kcal　蛋白質 1.7g　脂質 5.8g　炭水化物
15.8g　食塩相当量 0.1g
アレルギー物質：卵、乳、小麦粉、ゼラチン

事業者名：株式会社エンクル